Portale Formazione Assoenologi
un portale interamente dedicato alla formazione continua professionale dei tecnici del settore vitivinicolo
Scopri il Portale Formazione Assoenologi, la piattaforma dedicata alla formazione continua per il settore vitivinicolo, con webinar sempre aggiornati sui temi più attuali, disponibili sia in diretta che on demand.
Con i nostri webinar on demand, hai la flessibilità di scegliere quando partecipare, adattando la formazione ai tuoi impegni.
Tutti gli iscritti al portale avranno sempre a disposizione, nell’Area Riservata, la loro situazione formativa, i link ai webinar in diretta e on demand, gli attestati scaricabili in PDF e le slide dei formatori.
A tutto ciò si aggiunge, per i soci dell’Associazione enologi enotecnici italiani, l’elenco dei crediti formativi assegnati.
Ai soci Assoenologi è inoltre dedicata un’apposita funzione che permette di caricare attestati di partecipazione e frequenza o altri documenti (articoli, relazioni, titoli, ecc.) per richiederne il riconoscimento e l’assegnazione di crediti formativi.
Inizia a navigare e scopri tutte le nostre proposte!
28 Marzo 2025
Gelate in viticoltura: conoscenza del fenomeno e strategie di difesa
on demand
Difesa sostenibile dall’oidio della vite
on demand
I più recenti progressi nella produzione del vino spumante
on demand
Esperienza e comunicazione: aspetti fondamentali del marketing del vino
on demand
Lieviti alterativi del vino: focus su Brettanomyces
on demand
I documenti di accompagnamento con le nuove indicazioni obbligatorie degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale. Casi concreti.
on demand
Disposizioni per la campagna vendemmiale e aggiornamenti in tema di etichettatura
on demand
La tabella nutrizionale e l’elenco ingredienti nell’etichetta dei vini: le domande frequenti
on demand
I lieviti non Saccharomyces in cantina: il caso di Starmerella Bacillaris
on demand
Evoluzione ed implicazioni della defogliazione in viticoltura
on demand
E-commerce: quali sono le novità e come affrontare la vendita on line dei prodotti vinicoli
on demand
La polizza RC Professionale come protezione della professionalità e del patrimonio
on demand
La meccanica e l’impiantistica al servizio della filiera enologica
on demand
Gestione parametri ambientali in fruttaia, sanificazione e sensoristica
on demand
Gestione della perdita d’acqua per il miglioramento della qualità dell’uva
on demand
Il condizionamento in barriccaia
on demand
Nuove strategie per la stabilizzazione proteica dei vini
on demand
Documenti di accompagnamento prodotti vitivinicoli e corretta compilazione MVV anche alla luce delle nuove disposizioni su ingredienti e tabella nutrizionale
Altri Eventi Formativi
Di seguito alcuni degli eventi del settore vitivinicolo, realizzati dalle Sedi territoriali di Assoenologi o da soggetti diversi e accreditate al rilascio di crediti formativi agli associati Assoenologi.
In quest’ultimo caso dovranno essere verificate con l’organizzatore dell’evento le modalità per il riconoscimento dei crediti formativi.
8 Maggio 2025 - 10 Maggio 2025
Viaggio di studio in Piemonte
Programma (in fase di definizione): · 08 Maggio: partenza ore 07:00 da Imola in autobus, visita un’azienda sponsor e pranzo veloce. Pomeriggio visita ad un’azienda -sistemazione in hotel e cena offerta;· 09 Maggio: visita presso due aziende sponsor e visita in due aziende con degustazione, pranzo e cena offerta;· 10...
12 Aprile 2025
Convegno – Viticoltura eroica del Monte Pisano. Una grande potenzialità economica
ore 9-12:30 PROGRAMMASaluti istituzionali:Massimiliano Ghimenti, Sindaco di CalciAlessio Mugnaini, Sindaco di Montespertoli e Delegato alle Politiche Agricole di Anci ToscanaMaurizio Meucci, Presidente Comunità del Bosco Monte PisanoGianluca Bovoli, Presidente Strada dell’Olio Monti Pisani Introduce e modera l’incontro:Fabio Mencarelli, Assessore del Comune di Calci con delega all’Agricoltura Interventi:Gennaro Giliberti, Dirigente Regione...
11 Aprile 2025
Progetto Spoke 7 Smart Agrifood – Economia circolare e suolo
Incontro di approfondimento tecnico. Le moderne tecnologie oggi a disposizione rendono possibile il monitoraggio dei principali parassiti in agricoltura con strumenti a controllo remoto per un efficientamento economico ed ambientale dei programmi di difesa. Evento in presenza.
31 Marzo 2025
Seminario La nuova disciplina dell’etichettatura dei vini
Lunedì 31 marzo dalle ore 9:00 alle 11:30 si terrà un seminario sull'etichettatura presso la sede del Consorzio Franciacorta, con focus sull'etichettatura nutrizionale ed elenco ingredienti.