Gestione della perdita d’acqua per il miglioramento della qualità dell’uva
CATEGORIA: Webinar on demand
FORMATORI:
Mencarelli Fabio
Webinar svolto in diretta il 26 maggio 2020
Perché la perdita di acqua dall’uva da queste particolari caratteristiche al vino? quali sono le implicazioni fisiologiche che determinano le particolari caratteristiche qualitative, polifenoliche e aromatiche? come gestire la perdita di acqua per avere particolari caratteristiche? A questi interrogativi si risponderà nella lezione.
Webinar on demand
€ 40,00
costoSocio
€ 55,00
costoNon Socio
€ 15,00
costoStudente
on demand
4
SI
Accedi
Non hai un account, registrati su Assoenologi per acquistare!
Formatori
Informazioni
Altri webinar collegati
Webinar in diretta
24 Febbraio 2026
L’espressione del terroir nel contesto dei cambiamenti climatici
CICLO DI WEBINAR Gestire il terroir nel nuovo clima: strumenti e soluzioni per l’enologia Il costo di iscrizione è scontato del 20% se acquistato unitamente al webinar "Strategie di adattamento ai cambiamenti climatici in viticoltura" - 26 febbraio 2026 - relatore prof. Gabriele Cola. Inserire il codice promozionale FYMG3RZ6 nel…
A CURA DI: Ugliano Maurizio
dettagli 4 CREDITI
Webinar on demand
on demand
I documenti di accompagnamento con le nuove indicazioni obbligatorie degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale. Casi concreti.
Webinar svolto in diretta il 8 novembre 2024 Si deve usare esclusivamente l’MVV elettronico? Ci sono differenti documenti per vini imbottigliati e vini sfusi? Per il vino diretto all’esportazione che documento deve essere utilizzato? Qual è la corretta modalità di compilazione? Ci sono casi di esonero? Ma sopratutto, cosa cambia…
A CURA DI: Salvi Silvio
dettagli 4 CREDITI
Webinar on demand
on demand
Il condizionamento in barriccaia
Webinar svolto in diretta il 20 giugno 2022 Barriccaia termine non molto bello lessicalmente parlando ma spesso adeguato per il sistema in cui le barrique ma anche le botti più grandi vengono allocate. Certo è che per la barrique, vista la sua dimensione, l’interazione ambiente della barriccaia e barrique…
A CURA DI: Mencarelli Fabio
dettagli 4 CREDITI