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Il condizionamento in barriccaia
Webinar svolto in diretta il 20 giugno 2022 Barriccaia termine non molto bello lessicalmente parlando ma spesso adeguato per il sistema in cui le barrique ma anche le botti più grandi vengono allocate. Certo è che per la barrique, vista la sua dimensione, l’interazione ambiente della barriccaia e barrique…
A CURA DI: Mencarelli Fabio
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Esperienza e comunicazione: aspetti fondamentali del marketing del vino
Webinar svolto in diretta il 28 novembre 2024 Da alimento-nutrimento, il vino è diventato ormai un prodotto di piacere a 360°; infatti , il rapporto del vino con la società odierna è inquadrato in un contesto di piacere, di buon gusto e di convivialità; è diventato un prodotto che…
A CURA DI: Chironi Stefania
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27 Febbraio 2025
Difesa sostenibile dall’oidio della vite
Nonostante lo zolfo non rientri tra i presidi più pericolosi, il suo largo impiego, in particolare nelle conduzioni biologiche della vite, crea differenti problemi ambientali e alla salute degli operatori, ed è pertanto importante mettere a punto strategie di difesa dall’oidio che prevedano un suo consistente minore utilizzo. L’evoluzione della…
A CURA DI: Calzarano Francesco
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