Altri webinar collegati
Webinar on demand
on demand
I cambiamenti climatici – risorse e limitazioni ambientali per la viticoltura
Webinar svolto in diretta il 2 dicembre 2025 I cambiamenti climatici in atto determinano modifiche sostanziali nelle condizioni ambientali dei territoti viticoli, andando a modificare la disponibilità di risorse utili allo sviluppo della vite e modificando l’intensità e la frequenza delle condizioni di stress, incidendo su una componente chiave…
A CURA DI: Cola Gabriele
dettagli 4 CREDITI
Webinar on demand
on demand
L’etichettatura dei vini e dei vini spumanti. Normativa e casi pratici
Webinar svolto in diretta in data 31 ottobre 2025 Il webinar sarà dedicato all’approfondimento delle norme che regolano l’etichettatura dei vini e degli spumanti, con un’analisi delle indicazioni obbligatorie e facoltative previste dalla legislazione vigente, comprese quelle introdotte dalle recenti normative: elenco ingredienti e valori nutrizionali. Ci si soffermerà…
A CURA DI: Salvi Silvio
dettagli 4 CREDITI
Webinar on demand
on demand
I lieviti non Saccharomyces in cantina: il caso di Starmerella Bacillaris
Webinar svolto in diretta il 3 luglio 2024 L'uso di lieviti non-Saccharomyces nella produzione del vino ha guadagnato crescente interesse negli ultimi anni per la loro capacità di conferire caratteristiche distintive e migliorare la complessità aromatica dei vini. Tra questi, Starmerella bacillaris si è dimostrato particolarmente promettente. L’intervento avrà…
A CURA DI: Corich Viviana
dettagli 4 CREDITI
