I documenti di accompagnamento con le nuove indicazioni obbligatorie degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale. Casi concreti.

Webinar svolto in diretta il 8 novembre 2024

Si deve usare esclusivamente l’MVV elettronico? Ci sono differenti documenti per vini imbottigliati e vini sfusi? Per il vino diretto all’esportazione che documento deve essere utilizzato? Qual è la corretta modalità di compilazione? Ci sono casi di esonero?

Ma sopratutto, cosa cambia dopo l’introduzione dell’etichetta nutrizionale e dell’elenco ingredienti?

Durante il webinar il relatore risponderà a queste ed altre domande e esporrà dei casi concreti.

Nota del relatore:

Si evidenzia che la risposta corretta alla domanda posta in diretta “Qualora non siano utilizzati “solfiti”, tra gli ingredienti si può scrivere solo “UVE”? è la seguente:

“”SI, si può scrivere solo UVE nel senso che tra gli ingredienti non vanno citati i Conservati/antiossidanti, perché appunto non sono stati aggiunti. Qualora però i solfiti (espressi in SO2) superino il limite di 10 mg/litro, questi vanno citati sul documento MVV (e sull’etichetta del vino) con il termine “CONTIENE SOLFITI”. In sintesi, infatti, nel caso prospettato, i solfiti non sono ingredienti bensì sono allergeni e dunque vanno indicati come tali con il termine CONTIENE…”