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La meccanica e l’impiantistica al servizio della filiera enologica
Webinar svolto in diretta il 11 gennaio 2024 Il webinar tratterà il funzionamento e il dimensionamento di massima delle macchine e degli impianti, oltre che la loro gestione in relazione alle esigenze produttive, ambientali ed economiche dell’azienda, nonché di destinazione del prodotto. Cenni al trattamento e al recupero delle…
A CURA DI: Bianchi Biagio
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La catena del freddo dal vigneto all’imbottigliamento per salvaguardare gli aromi
Webinar svolto in diretta il 19 novembre 2025 Cold chain e value chain, catena del freddo e catena del valore, venti anni fa nessuno avrebbe pensato di dover parlare di catena del freddo per l'uva da vino per mantenerne il valore. Invece, oggi è fondamentale conoscere accuratamente la fisiologia…
A CURA DI: Mencarelli Fabio
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Wine Design School – 2. È una questione di etichette
Più del 70% delle motivazioni di primo acquisto dipende dai pochi secondi in cui un’etichetta colpisce i nostri sensi creando percezioni emotive che influenzano la nostra scelta, tra neuroscienza, materiali e percezioni. Sponsor Platinum: Omnia Technologies | Contributo tematico: Tonutti Tecniche Grafiche Guarda la preview https://youtu.be/oV2N6Yx8W9c Wine Design School…
A CURA DI: Chiara Tomasi
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