Disposizioni per la campagna vendemmiale e aggiornamenti in tema di etichettatura

Webinar svolto in diretta il 23 febbario 2023   Nella prima parte del webinar il Prof.  Vincenzi introdurrà il tema della stabilizzazione proteica nei vini, con delle considerazioni in merito alla tecnica comunemente utilizzata, ovvero il trattamento con bentonite. Verranno in particolare affrontati i problemi tecnologici legati al trattamento con…

Webinar svolto in diretta il 28 agosto 2025   Il webinar intende offrire un approfondimento tecnico-normativo sugli obblighi e gli adempimenti richiesti agli operatori del settore vitivinicolo. La relazione sarà dedicata alla gestione del registro telematico SIAN, alle pratiche enologiche consentite, alle dichiarazioni obbligatorie, ai documenti di trasporto e alla…

Fare sistema intorno al vino significa progettare tutto ciò che intorno ad esso ruota: quando, dove, perché, per chi, come e con cosa arricchire l’esperienza che va oltre al vino, dalla comunicazione al packaging, dalle relazioni all’accoglienza. Sponsor Platinum: Omnia Technologies   Guarda la preview https://youtu.be/MQL-P90-Xf0 Wine Design School -…