Enologia

Oltre ad essere il primo social media della storia dell’umanità, il vino oggi deve sapersi comunicare e promuovere attraverso il linguaggio sempre più complesso e contradditorio dei social media Sponsor Platinum: Omnia Technologies   Guarda la preview https://youtu.be/MKkZZoCi8VM Wine Design School - 12 webinar a tema per aiutare a capire…

La sostenibilità è un processo, non un punto di arrivo. Si deve esprimere a 3 livelli: l’ambiente naturale, quello sociale e quello economico. Solo l’equilibrio progressivo di questi tre elementi ne costituisce il valore reale. Sponsor Platinum: Omnia Technologies   Guarda la preview https://youtu.be/q9ZSXOi7z0o   Wine Design School - 12…

La relazione stretta tra il vino e il suo territorio costituisce un potenziale importante di promozione turistica, dove al turismo di massa si deve preferire il turismo esperienziale customizzato per diverse tipologie di persone, non solo turisti. Sponsor Platinum: Omnia Technologies   Guarda la preview https://youtu.be/MKkZZoCi8VM   Wine Design School…

Un’introduzione sul vero senso della parola design, cultura e metodo di progetto a 360 gradi, ovvero progettare sistemi servizi prodotti. Il vino è, di fatto, un tipico esempio di sistema prodotto-servizio e, come tale, il design è la disciplina che ne può esaltare la complessità. Sponsor Platinum: Omnia Technologies  …

Un panorama di case histories sui servizi fisici e digitali che accompagnano il vino fino al consumatore finale. Sponsor Platinum: Omnia Technologies.   Guarda la preview https://youtu.be/MKkZZoCi8VM   Wine Design School - 12 webinar a tema per aiutare a capire cosa fare, come fare, quando fare con la cultura e…

Racconti di esperti dei principali mercati internazionali per conoscere meglio i vari aspetti del mercato, soprattutto dal punto di vista del consumatore Sponsor Platinum: Omnia Technologies.   Guarda la preview https://youtu.be/D8UkZ25A_b0   Wine Design School - 12 webinar a tema per aiutare a capire cosa fare, come fare, quando fare…

Il gruppo Omnia Technologies unisce le competenze dei migliori specialisti nelle tecnologie per il settore del food, beverage e pharma: dal processo al confezionamento finale. Wine Design School - 12 webinar a tema per aiutare a capire cosa fare, come fare, quando fare con la cultura e metodo del design…

Tra i leader  nella vendita di tappi in sughero, Amorim Cork Italia assicura l'avanguardia ai propri clienti. Ogni suo prodotto è il frutto di investimenti costanti nel settore Ricerca e Sviluppo, in un binomio sempre più stretto fra tecnologia e natura. Wine Design School - 12 webinar a tema per…

Webinar svolto in diretta il 14 marzo 2025 La vinificazione in conto lavorazione presso terzi è una modalità produttiva adottata da molte aziende. Come adempiere correttamente a tutte le operazioni? Durante il webinar verranno esaminati i punti seguenti: • lavorazioni per conto/terzi e lavorazioni in proprio presso terzi; differenze in…

Webinar svolto in diretta il 28 marzo 2025   Le gelate tardive sono da sempre foriere di grandi impatti sulla viticoltura italiana. In questo webinar saranno analizzate in chiave agrometeorologica e dunque alla luce delle cause a microscala (bilancio energetico di superficie), a scala locale (apporti di aria fredda dai…

Webinar svolto in diretta il 16 maggio 2025   Nate da un evento critico verificatosi durante la guerra di Crimea (1854) le moderne previsioni del tempo hanno mostrato negli ultimi decenni un miglioramento sensibile dell'attendibilità il cui ulteriore progredire si scontra tuttavia con un limite fisico legato alla prevedibilità dei…

Webinar svolto in diretta il 13 giugno 2025   È attualmente all'esame del Consiglio dell'Unione Europea la proposta relativa alle nuove denominazioni per i vini dealcolati e parzialmente dealcolati. Questo webinar prenderà avvio da tale contesto normativo per approfondire le implicazioni in materia di etichettatura delle bevande analcoliche e del…

Webinar svolto in diretta il 28 agosto 2025   Il webinar intende offrire un approfondimento tecnico-normativo sugli obblighi e gli adempimenti richiesti agli operatori del settore vitivinicolo. La relazione sarà dedicata alla gestione del registro telematico SIAN, alle pratiche enologiche consentite, alle dichiarazioni obbligatorie, ai documenti di trasporto e alla…

Il webinar sarà dedicato all’approfondimento delle norme che regolano l’etichettatura dei vini e degli spumanti, con un’analisi delle indicazioni obbligatorie e facoltative previste dalla legislazione vigente, comprese quelle introdotte dalle recenti normative: elenco ingredienti e valori nutrizionali. Ci si soffermerà inoltre sul concetto di ingannevolezza, elemento centrale per garantire una…