Degustazioni

Incontro tecnico Visita in cantina e degustazione guidata

PRANZO DEGLI AUGURI DI NATALE 2024 Visita in cantina e degustazione guidataSabato 14/12/2024 ore 11presso Società Agricola San Felice, Loc. San Felice, Castelnuovo Berardenga (SI) Ai soci Assoenologi è riconosciuto 1 credito formativo convenzionale

Incontro tecnico. La rivoluzione del vino no-low alcool

La rivoluzione del vino no-low alcool. Tecnologie avanzate per rispondere al mercato Ore 17:30 Apertura dei lavoriPierluigi Zama – Presidente Assoenologi RomagnaInterventi:Il mercato dei No-Low alcool: trend e opportunità - Riccardo Rossini / Silvia Cappelletti; Divisioni Commerciale e Marketing Enologica VasonVini dealcolati e inquadramento normativo: le ultime novità - Avv....

Opportunità dell’etichettatura digitale

Venerdi 11 aprile 2025 dalle ore 18 Presso il ristorante La Pergola (Magliano Sabina) PROGRAMMA Saluti e introduzione Enol. Ilaria Palumbo vice presidente Assoenologi Sezione Lazio Umbria Relazioni Dott.ssa Federica Bozzurra “L’etichetta digitale e la sua disciplina normativa” Dott. Marcello Berioli “L’importanza della piattaforma digitale Orev” A seguire degustazione Trebbiano...

Incontro tecnico Analisi sensoriale

Comitato Giovani Abruzzo Molise Martedì 15 Aprile 2025 Ore 17:30pressoC.da Cucullo, Ortona (CH) – Italy PROGRAMMA- Ore 17,30 Per chi lo desidera visita agli stabilimenti VINCO- Ore 18:15 Arrivo e Registrazione- Ore 18:30 Apertura dei lavori e salutiEnologo Giovanni Pasquale – Presidente Assoenologi Sez. Abruzzo-MoliseEnologo Miki Antonucci - Assoenologi Giovani...

Incontro tecnico Approcci innovativi nella produzione e nello sviluppo di enzimi in Enologia

Giovedì 8 maggio 2025, Ore 17:30Presso Best Western Hotel Modena DistrictVia del Passatore, 160 - 41011 Campogalliano (MO) Apertura dei lavoriEnol. Iacopo Giannotti – Presidente Assoenologi Sezione EmiliaRelazioni“Introduzione e presentazione Corimpex” Rino Paci – Responsabile commerciale Centro/Nord Italia- Corimpex“Gli enzimi in enologia: produzione di alcuni specifici preparati enzimatici e loro...

Incontro tecnico Alla scoperta del Cile tra storia, vini e territorio

Ore 18:00 presso Polo di Tebano, aula Amati – Tebano Faenza RA Un imperdibile viaggio alla scoperta di questo straordinario territorio, con una degustazione guidata di 6 vini e un distillato:· Cordillera Sauvignon blanc 2022, Miguel Torres- Valle del Elqui· Reserva Chardonnay 2023 Casilleo del Diablo, Concha y Toro- Valle...

Incontro tecnico Il sughero tra tecnologia, innovazione sostenibilità

presso Le Fucine Hotel Via Nazionale 48 Buttrio UD Programma h 17:30 - 18:00 Accoglienzah 18:00 - 18:30 Saluti del Presidente di Sezione Assoenologi F.V.G. - Enol. Matteo Lovo, del Presidente di EnoDesignConsulting Srl - Enol. Michele Chiodi e dell’Amministratore Delegato di Ganau Spa - Francesco Ganauh 18:30 - 19:00...

Incontro tecnico Che Spumante sarà? Dai controlli microbiologici alla Spumantizzazione

ore 16:30presso Hotel Belsito “Le due Torri”– Manocalzati (AV) PROGRAMMASaluti e introduzione - Enol. Roberto DI MEO – Presidente Assoenologi Sezione CampaniaSaluti e presentazione degli sponsor RELAZIONIMicrobiologia morfologica. Microscopia ottica nelle diverse configurazioni per l'identificazione dei microrganismi - Andrea Bertolazzi – Product Specialist Exacta LabcenterApparecchiature ed attrezzature da laboratorio per...

Incontro tecnico Vinificazione in rosso: nuove prospettive

ore 17:30presso l’Azienda Agricola Di Meo – c/da Coccovoni, Salza Irpina (AV) PROGRAMMASaluti e introduzione Enol. Roberto DI MEO – Presidente Assoenologi Sezione Campania La stabilità del colore: stato dell’arte e nuove acquisizioniProf. Angelita GAMBUTI, dr. Alessandra LUCIANO – Università di Napoli Dipartimento di Agraria Sezione di Scienza della Vite...

Incontro tecnico Comprendere e Agire: l’enologia del futuro

PROGRAMMA16:15 Agenda e inizio lavoriRAFFAELLO DE CRESCENZO - Giornalista16:20 Saluti di benvenutoASSOENOLOGI SICILIA16:30 Sinergie di gruppo - Tavola rotondaGIUSEPPE FLORIDIA - CEO ParsecMICHELE MANZO - Sales Manager Enartis ItaliaMATTEO CURATOLO - CEO Puleo16:45 La tecnologia Infinity by PuleoPIERO PRINZIVALLI - R&D Puleo17:05 Esplorare l’impatto della pressatura: casi studio e prospettive...