Incontro tecnico

Venerdi 13 e 20 marzo 2026 – Incontri tecnici Enoturismo, normativa e comunicazione del vino

Venerdi 13 e 20 marzo 2026 - Incontri tecnici Enoturismo, normativa e comunicazione del vinoOn line sulla piattaforma Go to Meeting VENERDI 13 MARZO 2026 ore 09:00 https://meet.goto.com/265539645Comunicazione e promozione• Narrazione e storytelling: dal vino all’esperienza.• Etichettatura e limiti normativi (Reg. UE 2021/2117 e Reg. UE 1143/2024).• Comunicazione e promozione.•...

Enofocus 2026. La ricerca al servizio delle competenze

Enofocus 2026. La ricerca al servizio delle competenze20 febbraio 2026 Aula Magna del Polo Universitario di Trapani (Università di Palermo) - Lungomare Dante Alighieri 2/4 Erice Casa Santa - Trapani Scarica la locandina dell'evento Ai soci Assoenologi verranno riconosciuti 6 crediti formativi convenzionali.

Viaggio di studio in Spagna

PROGRAMMA DI VIAGGIO IN SPAGNA (RUEDA E RIBERA DEL DUERO ) Domenica 22 febbraio: viaggio andata e El EscorialOre 05.30 Partenza da A22 San Michele a/A con fermate intermedie a Trento sud e Rovereto sud.Ore 09.00 -11.00 Verona - MadridPartenza per Valladolid e sosta pranzo con visita guidata El Escorial....

Incontro tecnico Stability day

Incontro tecnico 26  febbraio 2026 ore 17.30 TENUTA IL CASCINONE Reg. Boschi, 2 ACQUI TERME (AL) Accreditamento e Saluti iniziali D.Pesce Presidente Sez. Piemonte e Valle Aosta E.Farinazzo General Manager Oenofrance Italia RELAZIONI Lo stato attuale della ricerca sulle nuove instabilità - S.Vincenzi Prof. Università degli Studi Padova Calcio, potassio...

ENODAY 2026 – Dalla cantina al laboratorio: soluzioni per l’enologia

ENODAY 2026 - Dalla cantina al laboratorio: soluzioni per l’enologiaMARTEDÌ 3 MARZO 2026 - ore 14:00Cantina Rotaliana di MezzolombardoVia Trento, 65/b, Mezzolombardo (TN) Programma• Chitosano e derivati di lievito - Dott.ssa Rosa Prati - Resp. Ricerca Sviluppo e Controllo Qualità EverSinergia biotecnologica per la stabilità e la protezione del vino,...

Incontro tecnico – Vendita diretta di vino ai privati in UE: opportunità e regole

Martedì 3 marzo 2026 Cantine MASI @ Monteleone 21Via Monteleone 21, Sant'Ambrogio di Valpolicella VR ore 17 Convegno tecnico “Compliance nelle vendite dirette (D2C) di vino verso i clienti finali in UE” Relatori:• Luca Castagnetti, Dott. Commercialista e docente UNIVR – “Accise, IVA e Fisco”• Andrea Zucchetta, Agenzia delle Dogane...

“Gasiamoci”. Produzione di vini a ridotto impatto ambientale grazie all’impiego puntuale dei gas nel processo di vinificazione

Evento finale del progetto “Produzione di vini a ridotto impatto ambientale grazie all’impiego puntuale dei gas nel processo di vinificazione (Gasiamoci)” PROGRAMMA h 9 Registrazioni dei partecipantih 9.30 Presentazione del progettoFabrizio Ferretti Presidente della Cooperativa Colli FiorentiniAlessio Mugnaini Sindaco di Montespertoli e delegato ANCI ToscanaAgricoltura e Sviluppo Ruraleh 10 Controllo...

Incontro tecnico Stabilità tartarica dei vini e Liquer d’expédition negli spumanti metodo classico

Martedì 28 aprile ore 16:30 Scuola EnologicaVia Tuoro Cappuccini, 44 – Avellino PROGRAMMASaluti e introduzioneIng. Pietro CATERINI, Dirigente Scolastico Istituto Tecnico Agrario “F. de Sanctis” di AvellinoEnol. Roberto DI MEO – Presidente Assoenologi Sezione Campania Calcio o potassio? Le stabilità tartariche all’epoca dei cambiamenti climaticiProf. Vito Paradiso – Dipartimento di...

Incontro tecnico Stability day

mercoledì 29 aprile 2026 ore 16:30 c/o Agriturismo Villa Gens Camuria, Via Direttissima del Conero, 2 - 60021 Camerano AN Programma:16:30 Accreditamento e SalutiM. Pignotti - Presidente Assoenologi MarcheE. Farinazzo - General Manager Oenofrance Italia 16:45 Calcio, potassio e proteine: da cosa dipende la loro instabilità nei vini? Nuove soluzioni...

Incontro tecnico – Enologia Parmense: viaggio nel territorio delle eccellenze enogastronomiche e tecnologiche

Comitato Giovani Assoenologi Sezione Emilia GIORNATA DI APPROFONDIMENTO “Enologia Parmense: viaggio nel territorio delle eccellenze enogastronomiche e tecnologiche” Ore 10:30 Arrivo a Cantine Moroni Zucchi. Visita e degustazione alla presenza di Tommaso Moroni Zucchi e l’Enologo Martin Zejfart Ore 13:00 Arrivo a Cantina Oinoe. Pranzo Ore 14:00 Visita e degustazione...