Incontro tecnico

Convegno – Isolamento di lieviti autoctoni per il migliorameno dei prodotti enologici locali

ore 17.00-18.00 Saluti istituzionali Presentazione dei progetti di selezione di lieviti autoctoni (Dott.ssa Chiara Nadai) Domande e risposte Conclusioni Moderatore Prof. Simone Vincenzi Commissione trasferimento tecnologico in collaborazione con CIRVE Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia direzione.cirve@unipd.it Per i soci Assoenologi la partecipazione dà diritto a 1...

Incontro tecnico. Vini toscani idonei e rivedibili: generazioni a confronto

presso Enoteca Innocenti Wine Via Cassia Nord 2/F, Poggibonsi SI ore 16.00 Relatori:Giovanni Calegari – Responsabile Tecnico Italia Enartis srlGiuseppe Guadagni – Business Development Manager Enartis srlGiovanni Cardini – Responsabile Tecnico Gruppo Pandolfini / Enartis srl Degustazione: Verterà su campioni di vino rappresentativi di tutta la nostra Regione, per i...

Incontro tecnico. Le nuove soluzioni per traguardare la qualità e la sostenibilità

Giovedi 4 luglio 2024 ore 17.00 presso Presso Bel Sito Hotel Le due Torri - SS7 - 83030 Manocalzati (AV) PROGRAMMA• Saluti e introduzione Enol. Roberto Di Meo – Presidente Assoenologi Sezione Campania• Effetti Chimico–fisici del chitosano Prof. Mario Gabrielli – Università del Sacro Cuore di Piacenza• L’innovazione nei lieviti...

Relazioni tecniche

ore 9,30 Locorotondo c/o l’IISS Basile Caramia, Via Cisternino, 284 Relazioni di Imoco Spa - Dario Santilli Packaging Solutions Manager, Luca Moretto Direttore generale "Carte sostenibili compostabili" Perdomini - IOC Mirko Soave Responsabile Gruppo IOC Italia "Un approccio innovativo alla nutrizione organica dei lieviti e al metabolismo aromatico: dalla preparazione...

Incontro tecnico. Vitigni resistenti e vini da vitigni resistenti

Mercoledi 10 luglio 2024 Ore 17:15 presso azienda Umberto Cesari Via Stanzano 2160 a Castel San Pietro Terme (BO) Ore 17:30 : Tavola rotondaInterverranno:· Nicola Biasi, owner Nicola Biasi consulting e presidente di Resistenti Nicola Biasi,· Rosa Prati, responsabile R&D Ever· Marco Stefanini, docente universitario e tecnologo fondazione E.Mach· Pierluigi...

4° edizione Direzione Vendemmia

PROGRAMMAOre 14 Arrivo dei partecipanti e accreditiOre 14:30 AuditoriumSaluto di benvenuto ed inizio dei lavori congressualiAlberto Marchisio, Presidente Sez. Veneto OccidentaleMichele Zanardo, Presidente Sez. Veneto Centro OrientaleBiagio Morana, Direttore ICQRF NordestOre 14:45 AuditoriumAggiornamento normativo - Luigino Artico, ICQRF Nord-EstOre 15:15 AuditoriumVendemmia 2024: andamento e stime - Patrik Marcuzzo, CREA-VE ConeglianoOre...

Incontro prevendemmiale 2024

c/o Aula Magna Fondazione Edmund Mach, S. Michele a/AGiovedì 22 agosto 2024 ore 16.30 ProgrammaOre 16.30 Saluto del presidente AEI Sezione Trentino Goffredo PasolliOre 16.40 Considerazioni sull’andamento stagionale del 2024 in Trentino - Gelmetti Alberto (CTT-FEM)Ore 17.00 Approcci biotecnologici per la modulazione aromatica dei vini - Adelaide Gallo (Oenobrands)Ore 17.40...

Incontro prevendemmiale

Giovedì 22 agosto alle ore 17.00 Biblioteca della Facoltà di Agraria dell’Università di Udine (via delle Scienze). Interventi: - Lovo Matteo, Presidente Assoenologi FVG- Bressan Sandro Ersa FVG -  Flavescenza dorata e Mal dell’Esca- Gallina Valentina Osmer FVG - Andamento meteo della stagione 2024- Sivilotti Paolo UNIUD e Degano Francesco...

Incontro tecnico con Icqrf

ore 9.30 Relatori:· Dott. Flavio Berilli Direttore ICQRF Toscana-Umbria· Dott. Fabrizio Lupi Responsabile ICQRF Ufficio Area di Pisa Con il patrocinio del Comune di Montespertoli Ai soci Assoenologi sono riconosciuti 4 crediti formativi convenzionali

Convegno internazionale Vino, Socialità e Benessere

Sabato 28 settembre 2024 – ore 9 - 18.30 PROGRAMMA 1^ SESSIONE – Ruolo del vino nella storia e nel pensiero umano 2^ SESSIONE – Vino e consumo responsabile 3^ SESSIONE – Tavola rotonda: il vino fa bene all’economia? 4^ SESSIONE – Vini low-alcohol e low-calories: quale futuro? Tavola rotonda:...