Enologo

Degustazione di basi di vino

Consorzio Tutela Lambrusco Viale Virgilio n. 55 – 41123 Modena (MO) in collaborazione con il CONSORZIO TUTELA LAMBRUSCO DOC Degustazioni alla cieca e confronti informali di campionature di basi di vino delle principali tipologie e Denominazioni del territorio emiliano. Date e tipologie:1. Martedì 16 gennaio 2024 ore 18:30Pignoletto/Spergola/Malvasia – Lambrusco...

Le diverse sfumature del Brettanomyces: conoscerlo per contrastarlo

In collaborazione con Kellermeister Cantina GirlanVia San Martino 24 39057 Cornaiano BZ ore 14.30 PROGRAMMA- Conoscere il Brettanomyces : dalla fisiologia alle criticità in cantina - Raffaele Guzzon - Centro di Trasferimento Tecnologico – Fondazione E. Mach San Michele all’Adige (TN)- Chitosano specifico per controllare il Brettanomyces dalla vinificazione all’affinamento...

Le diverse sfumature del Brettanomyces: conoscerlo per contrastarlo

Borgo San Luigi - Strada della Cerretta 7 Monteriggioni Si ore 16 PROGRAMMA- Conoscere il Brettanomyces : approcci utili ad evitare contaminazioni dalla raccolta alla bottiglia - Tiziana Nardi - CREA Centro di ricerca in viticoltura ed enologia - Conegliano TV- Chitosano specifico per controllare il Brettanomyces dalla vinificazione all’affinamento...

Viaggio studio La Provenza ed i suoi rosati

Programma Giovedì 22 febbraio - Sabato 24 febbraio 2024 Ore 6.00 Partenza in pullman da Brescia c/o parcheggio casello autostradale Brescia Centro Ore 8.00 Partenza da Cantina di Casteggio, via Torino 96, 27045 Casteggio (PV)(è possibile l’inserimento di un’ulteriore sosta a Milano in base all’andamento delle prenotazioni) Ore 15.00 Visita...

L’enologo di domani: stilista e manager

PROGRAMMA Ore 17:30 arrivo dei partecipanti - registrazioneOre 18 saluto introduttivoAlberto Marchisio, Presidente Assoenologi Sez. Veneto OccOre 18:15 i diversi ruoli dell’enologo nella gestione della cantina: stilista e managerLuca Castagnetti - Direttore Centro Studi Management Divino Studio ImpresaOre 18:50 il ruolo del software erp aziendale: la cantina al centro dei...

Viaggio Studio nelle regioni vitivinicole della Slovenia

Il ritrovo è fissato per le ore 08:30 presso:• Il Centro commerciale Pradamano, Via Nazionale 108, Pradamano (UD)• Gorizia (da definire a seconda delle partecipazioni)Programma:Ore 09:00: Spostamento verso Goriška BrdaOre 10:00: Visita con degustazione presso l’azienda Klet Brda a DobrovoOre 11:30: Visita con degustazione presso l’azienda Bjana a DobrovoOre 13:30...

Seminario di aggiornamento ICQRF

Aula 5 complesso ex Salesiani Via San Giovanni Bosco 1 - Faventia Sales Faenza PROGRAMMAOre 14.30 – Inizio lavoriSaluto ai partecipanti da parte di:ROBERTO MONTI – Presidente Consorzio Vini di RomagnaGIOVANNI GUALTIERI – Presidente Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di RavennaCoordina i lavori: PIERLUIGI ZAMA,...

4° edizione Direzione Vendemmia

PROGRAMMAOre 14 Arrivo dei partecipanti e accreditiOre 14:30 AuditoriumSaluto di benvenuto ed inizio dei lavori congressualiAlberto Marchisio, Presidente Sez. Veneto OccidentaleMichele Zanardo, Presidente Sez. Veneto Centro OrientaleBiagio Morana, Direttore ICQRF NordestOre 14:45 AuditoriumAggiornamento normativo - Luigino Artico, ICQRF Nord-EstOre 15:15 AuditoriumVendemmia 2024: andamento e stime - Patrik Marcuzzo, CREA-VE ConeglianoOre...

10° Corso Appassimento delle uve e qualità dei vini

21-23 Novembre 2024Teatro di via Verdi, Vicopisano (Pisa) SCARICA IL PROGRAMMA CLICCA QUI SCARICA IL MODULO DI ISCRIZIONE CLICCA QUI

Convegno Sanificazione delle uve in appassimento per produrre i grandi vini della Valpolicella

Martedi 4 marzo 2025 ore 16.30 in collaborazione con Terre di Fumane e il Dipartimento di Biotecnologie dell’Università di Verona PROGRAMMAOre 16,30 Registrazione partecipantiOre 17,00 Saluti introduttivi Alberto Marchisio, presidente Assoenologi Veneto OccidentaleDavide Ugolini, amministratore unico di Terre di Fumane Ore 17,15 Impiego dell’ozono durante l’appassimento delle uve: effetto sulle...