Assoenologi

Incontro tecnico Comprendere e Agire: l’enologia del futuro

PROGRAMMA16:15 Agenda e inizio lavoriRAFFAELLO DE CRESCENZO - Giornalista16:20 Saluti di benvenutoASSOENOLOGI SICILIA16:30 Sinergie di gruppo - Tavola rotondaGIUSEPPE FLORIDIA - CEO ParsecMICHELE MANZO - Sales Manager Enartis ItaliaMATTEO CURATOLO - CEO Puleo16:45 La tecnologia Infinity by PuleoPIERO PRINZIVALLI - R&D Puleo17:05 Esplorare l’impatto della pressatura: casi studio e prospettive...

Incontro tecnico Il mondo del Pinot nero metodo classico

PROGRAMMAOre 16:00 Registrazione dei partecipantiOre 16:20 Presentazione dell’evento a cura del Presidente di sezione Enol. Alessandro SchiaviOre 16:25 Saluti da parte del Direttore del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese Dott. Riccardo BindaOre 16:30 Il pinot nero nel Metodo classico presentazione a cura dell’Enol. Mario Maffi, durante l’evento verrà presentata la...

A RIVE Pordenone il convegno tecnico a cura di Assoenologi

Assoenologi vi aspetta al convegno tecnico dal titolo "VINO E CONSUMO, LE NUOVE ISTRUZIONI PER L'USO. Sperimentazioni tra Low e No-Alcohol, con degustazioni e interventi a cura dei Consorzi Garda DOC e Delle Venezie DOC" in programma per giovedì 6 novembre, dalle ore 11 alle ore 13, nell'ambito del Salone RIVE...

6-8 novembre 2025 Viaggio di studio in Puglia

Viaggio studio in PUGLIA6-7-8 NOVEMBRE 2025 PROGRAMMA- Giovedì 6 NovembreOre 8:45 partenza con il treno dalla stazione Bologna CentraleOre 14:30 arrivo alla stazione Bari CentraleOre 15:30 visita alla Cantina TorreventoOre 17:30 visita alla Cantina di Ruvo di PugliaOre 20:00 Check-in Hotel MajestyOre 21:15 cena presso Al Sorso Preferito- Venerdì 7...

Viaggio studio nelle zone vitivinicole del Soave e della Valpolicella

Viaggio studio nelle zone vitivinicole del Soave e della ValpolicellaVenerdì 7 Novembre 2025 PROGRAMMA Ore 7.30: Partenza da PradamanoOre 10.00: Arrivo presso la sede principale di Cantina di Soave-CADIS 1898, Soave (VR)Ore 10.15-11.15: Visita dello stabilimentoOre 11.15-11.30: Trasferimento presso la sede di Borgo Rocca SvevaOre 11.30-13.00: Visita presso lo stabilimento...

Incontro tecnico Degustazione di Pinot nero

14 novembre 2025, ore 16:00 presso Maso Poli Strada del Vino, 33, 38015 Lavis TN Sessione di degustazione dedicata alle eccellenze vinicole e interamente dedicata al Pinot Nero. Annate 2023 e 2024 e selezione di vini della Borgogna e di etichette extra-europee. L'evento sarà condotto dall'enologo Francesco Polastri. Per questo incontro...

Incontro tecnico – Il futuro dell’enoturismo tra innovazione, digitalizzazione e sostenibilità aziendale

giovedì 20 novembre 2025 alle ore 18.00 presso  Cantina BORTOLOMIOL - Via Garibaldi 142   Valdobbiadene (TV) Relatori e relazioni: - Presentazione e salutiMichele Zanardo, Assoenologi, Presidente sez. Veneto Centro-Orientale- Come impostare un progetto enoturistico: dalla strategia all'implementazioneRelatore: Luca Castagnetti - Direttore Centro Studi Management DiVino di Studio Impresa - Professore...

Incontro tecnico Il vino incontra la birra: amici o nemici?

ProgrammaORE 9:30: Saluti istituzionali di:MARIANO MURRU – Presidente Sezione Sardegna AssoenologiCOSTANTINO FADDA – Direttore Corso di Laurea Viticoltura ed Enologia di Oristano ORE 10.00: Interventi di esperti internazionali dell’Italian Grape AleANTONIO FURESI, Presidente AIS SardegnaNICOLA PERRA, Mastro Birraio fondatore e titolare dell’Azienda BarleyLORENZO DABOVE, in arte KUASCA, tra i maggiori...

Enofocus 2026. La ricerca al servizio delle competenze

Enofocus 2026. La ricerca al servizio delle competenze20 febbraio 2026 Aula Magna del Polo Universitario di Trapani (Università di Palermo) - Lungomare Dante Alighieri 2/4 Erice Casa Santa - Trapani Scarica la locandina dell'evento Ai soci Assoenologi verranno riconosciuti 6 crediti formativi convenzionali.

Viaggio studio in Toscana

PROGRAMMA Ritrovo ore 06.45 presso il centro commerciale Bennet, Via Nazionale 108, Pradamano (UD)0re 07:40: Portogruaro Supermercato Despar Gruaro, Via de Gasperi 68, Gruaro Venerdì 19 Giugno:Ore 07.00: Partenza da Udine e Gorizia. Fermata Portogruaro 07.45Ore 11.30: Arrivo presso Tenuta Tignanello-Cantine AntinoriOre 12.00/13.00: Visita tecnica della cantina Tenuta Tignanello Ore...