Sezione Sicilia

Tecnologie innovative per il mondo del vino ed etichettatura ambientale, nutrizionale e degli alimenti

Giovedì 18 gennaio 2024 ore 15:30-18:30presso Overtour Pellegrino- Lungomare battaglia delle Egadi 10 MARSALA SalutiEnologo Giacomo Manzo - Presidente di Assoenologi SiciliaDott. Benedetto Renda - Presidente Cantine PellegrinoDott. Antonio Rallo - Presidente Consorzio di Tutela dei Vini DOC SiciliaDott. Gaetano Aprile - Direttore IRVODott. Felice Rosario Mattia - Direttore ICQRF...

Enofocus 2024. Ricerca, formazione, informazione

Enofocus 2024. Ricerca, formazione, informazione29 febbraio - 1 marzo 2024 Dipartimento scienze agrarie, alimentari e forestali Università degli Studi di Palermo - Aula Magna “G. P. Ballatore”Viale delle scienze (edificio 4, ingresso c) - Palermo Scarica la locandina dell'evento

Cambiamenti climatici: ottimizzazione nell’utilizzo di enzimi e lieviti

In collegamento dalle Sezioni Assoenologi Abruzzo Molise- Campania - Friuli Venezia Giulia - Lazio Umbria - Lombardia Liguria - Puglia Basilicata Calabria - Sardegna - Sicilia ore 17.00 Introduzione di Rossana Ferrari Amministratore Ferrari Biotecnologie RELAZIONIProf. Emilo Celotti  Università degli  Studi di Udine - "Gestione ragionata degli enzimi nella vinificazione...

29° Enosimposio Assoenologi Sicilia

L'enologo tra storia e futuro: territorio, ricerca e cultura5- 7 luglio 2024Pollina Resort Contrada Rais Gerbi, 90010, Pollina (PA) PROGRAMMAVENERDÌ 5 LUGLIO 2024Ore 13.00 – Pranzo incluso su prenotazioneOre 14.00 - Arrivo dei partecipanti e registrazioneOre 14.30APERTURA DEI LAVORI DEL 29° ENOSIMPOSIOModeratore: Giuditta Raccuglia - EnologoSalutiGiacomo S. Manzo - Presidente...

Enofocus 2025. Ricerca, formazione, informazione

Enofocus 2025. Ricerca, formazione, informazione28 febbraio - 1 marzo 2025 Dipartimento scienze agrarie, alimentari e forestali Università degli Studi di Palermo - Aula Magna “G. P. Ballatore”Viale delle scienze (edificio 4, ingresso c) - Palermo Scarica la locandina dell'evento Ai soci Assoenologi verranno riconosciuti 6 crediti formativi convenzionali.

Incontro tecnico Comprendere e Agire: l’enologia del futuro

PROGRAMMA16:15 Agenda e inizio lavoriRAFFAELLO DE CRESCENZO - Giornalista16:20 Saluti di benvenutoASSOENOLOGI SICILIA16:30 Sinergie di gruppo - Tavola rotondaGIUSEPPE FLORIDIA - CEO ParsecMICHELE MANZO - Sales Manager Enartis ItaliaMATTEO CURATOLO - CEO Puleo16:45 La tecnologia Infinity by PuleoPIERO PRINZIVALLI - R&D Puleo17:05 Esplorare l’impatto della pressatura: casi studio e prospettive...

Enofocus 2026. La ricerca al servizio delle competenze

Enofocus 2026. La ricerca al servizio delle competenze20 febbraio 2026 Aula Magna del Polo Universitario di Trapani (Università di Palermo) - Lungomare Dante Alighieri 2/4 Erice Casa Santa - Trapani Scarica la locandina dell'evento Ai soci Assoenologi verranno riconosciuti 6 crediti formativi convenzionali.