Sezione Lombardia Liguria

Viaggio studio La Provenza ed i suoi rosati

Programma Giovedì 22 febbraio - Sabato 24 febbraio 2024 Ore 6.00 Partenza in pullman da Brescia c/o parcheggio casello autostradale Brescia Centro Ore 8.00 Partenza da Cantina di Casteggio, via Torino 96, 27045 Casteggio (PV)(è possibile l’inserimento di un’ulteriore sosta a Milano in base all’andamento delle prenotazioni) Ore 15.00 Visita...

Convegno Assoenologi Etichettatura nutrizionale e vini dealcolati

Piazza Besenzoni Sarnico Sabato 4 maggio 2024 h. 17 Informazioni per il consumo consapevole con lo scopo di approfondire le novità introdotte dalle recenti normative: il QR  code contenente dichiarazione nutrizionale e lista ingredienti o la possibilità diprodurre vini dealcolati RELATORI Dott. enologo Alessandro Schiavi Presidente di Assoenologi, Sezione Lombardia-LiguriaDott....

Cambiamenti climatici: ottimizzazione nell’utilizzo di enzimi e lieviti

In collegamento dalle Sezioni Assoenologi Abruzzo Molise- Campania - Friuli Venezia Giulia - Lazio Umbria - Lombardia Liguria - Puglia Basilicata Calabria - Sardegna - Sicilia ore 17.00 Introduzione di Rossana Ferrari Amministratore Ferrari Biotecnologie RELAZIONIProf. Emilo Celotti  Università degli  Studi di Udine - "Gestione ragionata degli enzimi nella vinificazione...