Convegni

XVII Giornata di Studio del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia. Il volto sostenibile del vino: sfide e soluzioni per il futuro

Ore 10:00 Apertura dei lavoriProf.ssa Angelita Gambuti Coordinatrice dei Corsi di Laurea in Viticoltura ed Enologia e Scienze Enologiche, Università degli Studi di di Napoli Federico IIOre 10:15 Saluti delle autoritàProf. Danilo Ercolini Direttore del Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico IIDott. Rizieri Buonopane Presidente della Provincia...

Incontro tecnico Il vino incontra la birra: amici o nemici?

ProgrammaORE 9:30: Saluti istituzionali di:MARIANO MURRU – Presidente Sezione Sardegna AssoenologiCOSTANTINO FADDA – Direttore Corso di Laurea Viticoltura ed Enologia di Oristano ORE 10.00: Interventi di esperti internazionali dell’Italian Grape AleANTONIO FURESI, Presidente AIS SardegnaNICOLA PERRA, Mastro Birraio fondatore e titolare dell’Azienda BarleyLORENZO DABOVE, in arte KUASCA, tra i maggiori...

Enofocus 2026. La ricerca al servizio delle competenze

Enofocus 2026. La ricerca al servizio delle competenze20 febbraio 2026 Aula Magna del Polo Universitario di Trapani (Università di Palermo) - Lungomare Dante Alighieri 2/4 Erice Casa Santa - Trapani Scarica la locandina dell'evento Ai soci Assoenologi verranno riconosciuti 6 crediti formativi convenzionali.

Technical meeting – Strategie per la difesa e la biostimolazione della vite

9:05 Saluti istituzionali e introduzione lavoriMichele Antonucci - Country Manager Certis Belchim9:10 Il Quaderno di Campagna dell’agricoltore (QDCA) tra le regole europee e le richieste di AgeaIvano Valmori - CEO Imageline9:20 Soluzioni tecnologiche avanzate per la distribuzione ottimizzata dei prodotti fitosanitari in vignetoProf. Fabrizio Gioelli - UNITO9:50 VALIS F, PROBLAD,...

Convegno La pulizia sensoriale come elemento distintivo dell’identità territoriale

Convegno La pulizia sensoriale come elemento distintivo dell’identità territoriale L’incontro si articolerà in una lectio introduttiva sulle tecniche enologiche che mettono in risalto o deprimono l´identità territoriale, alla quale seguirà una tavola rotonda che metterà a confronto approcci scientifici, esperienze produttive e visioni enologiche, con l’obiettivo di riflettere sul vino...

Convegno 100% da UVA: la filiera del vino sostenibile

Incontro riservato agli enologi delle aziende associate al Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, dedicato alla presentazione dell’Accordo di Filiera 100% da UVA: la filiera del vino sostenibile e ad un approfondimento sul ruolo del Mosto Concentrato Rettificato Solido (MCRS) nei processi di spumantizzazione. INTERVENTIFranco Adami -...

Convegno – Agrivoltaico e sensoristica per l’innovazione ela sostenibilità della filiera vitivinicola

Presentazione dei risultati di due anni di sperimentazione in vigneto e in cantina del progetto ENERVITISVenerdì 24 aprile, ore 9.00 Saluti di benvenuto e presentazione del progetto ENERVITISRappresentante della Regione Emilia-RomagnaProf. Andrea VERSARI - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari (DISTAL), Alma Mater Studiorum Università di Bologna – Capofila del...

“Gasiamoci”. Produzione di vini a ridotto impatto ambientale grazie all’impiego puntuale dei gas nel processo di vinificazione

Evento finale del progetto “Produzione di vini a ridotto impatto ambientale grazie all’impiego puntuale dei gas nel processo di vinificazione (Gasiamoci)” PROGRAMMA h 9 Registrazioni dei partecipantih 9.30 Presentazione del progettoFabrizio Ferretti Presidente della Cooperativa Colli FiorentiniAlessio Mugnaini Sindaco di Montespertoli e delegato ANCI ToscanaAgricoltura e Sviluppo Ruraleh 10 Controllo...

Incontro tecnico Stability day

mercoledì 29 aprile 2026 ore 16:30 c/o Agriturismo Villa Gens Camuria, Via Direttissima del Conero, 2 - 60021 Camerano AN Programma:16:30 Accreditamento e SalutiM. Pignotti - Presidente Assoenologi MarcheE. Farinazzo - General Manager Oenofrance Italia 16:45 Calcio, potassio e proteine: da cosa dipende la loro instabilità nei vini? Nuove soluzioni...

Convegno “100% da UVA: la filiera del vino sostenibile”

Incontro riservato agli enologi e dedicato alla presentazione del progetto 100% da UVA e a un approfondimento sul ruolo del Mosto Concentrato Rettificato Solido (MCRS) nei processi di spumantizzazione. INTERVENTI Nicola Faustini - CEO Istituto OenoItaliaAssoenologi Saluti istituzionaliMaurizio Cambrea - Amministratore Delegato di Naturalia IngredientsNicola Di Paolo - Responsabile Tecnico...