Altri webinar collegati
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Wine Design School – 9. Analogico e digitale – servizi, in-formazione, vendita e distribuzione
Un panorama di case histories sui servizi fisici e digitali che accompagnano il vino fino al consumatore finale. Sponsor Platinum: Omnia Technologies. Guarda la preview https://youtu.be/MKkZZoCi8VM Wine Design School - 12 webinar a tema per aiutare a capire cosa fare, come fare, quando fare con la cultura e…
A CURA DI: Maria Graziana Mannarino
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I più recenti progressi nella produzione del vino spumante
Webinar svolto in diretta il 19 dicembre 2024 Il vino spumante riveste un ruolo rilevante nel mercato del vino la cui esportazione è incrementata nel 2024, sia in termini di valore che di volume, e l’Italia ha il primato delle esportazioni su scala mondiale. Considerata l’importanza che riveste questa…
A CURA DI: Fracassetti Daniela
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I lieviti non Saccharomyces in cantina: il caso di Starmerella Bacillaris
Webinar svolto in diretta il 3 luglio 2024 L'uso di lieviti non-Saccharomyces nella produzione del vino ha guadagnato crescente interesse negli ultimi anni per la loro capacità di conferire caratteristiche distintive e migliorare la complessità aromatica dei vini. Tra questi, Starmerella bacillaris si è dimostrato particolarmente promettente. L’intervento avrà…
A CURA DI: Corich Viviana
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