Enologia

Incontro tecnico – Il futuro dell’enoturismo tra innovazione, digitalizzazione e sostenibilità aziendale

giovedì 20 novembre 2025 alle ore 18.00 presso  Cantina BORTOLOMIOL - Via Garibaldi 142   Valdobbiadene (TV) Relatori e relazioni: - Presentazione e salutiMichele Zanardo, Assoenologi, Presidente sez. Veneto Centro-Orientale- Come impostare un progetto enoturistico: dalla strategia all'implementazioneRelatore: Luca Castagnetti - Direttore Centro Studi Management DiVino di Studio Impresa - Professore...

XVII Giornata di Studio del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia. Il volto sostenibile del vino: sfide e soluzioni per il futuro

Ore 10:00 Apertura dei lavoriProf.ssa Angelita Gambuti Coordinatrice dei Corsi di Laurea in Viticoltura ed Enologia e Scienze Enologiche, Università degli Studi di di Napoli Federico IIOre 10:15 Saluti delle autoritàProf. Danilo Ercolini Direttore del Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico IIDott. Rizieri Buonopane Presidente della Provincia...

Incontro tecnico Il vino incontra la birra: amici o nemici?

ProgrammaORE 9:30: Saluti istituzionali di:MARIANO MURRU – Presidente Sezione Sardegna AssoenologiCOSTANTINO FADDA – Direttore Corso di Laurea Viticoltura ed Enologia di Oristano ORE 10.00: Interventi di esperti internazionali dell’Italian Grape AleANTONIO FURESI, Presidente AIS SardegnaNICOLA PERRA, Mastro Birraio fondatore e titolare dell’Azienda BarleyLORENZO DABOVE, in arte KUASCA, tra i maggiori...

Incontro tecnico Degustazione di Traminer e Sauvignon

Venerdì 16 gennaio 2026, ore 16:00 presso Vivallis Via per Brancolino, 4, 38060 Nogaredo TN Sessione di degustazione Traminer e Sauvignon annate 2024 e 2025 Relatori ● dott.ssa Silvia Carlin: pH e stabilità aromatica nella varietà Traminer aromatico ● dott. Fulvio Mattivi: effetti dell'acidificazione e analisi dei gusti Umami e...

Venerdi 13 e 20 marzo 2026 – Incontri tecnici Enoturismo, normativa e comunicazione del vino

Venerdi 13 e 20 marzo 2026 - Incontri tecnici Enoturismo, normativa e comunicazione del vinoOn line sulla piattaforma Go to Meeting VENERDI 13 MARZO 2026 ore 09:00 https://meet.goto.com/265539645Comunicazione e promozione• Narrazione e storytelling: dal vino all’esperienza.• Etichettatura e limiti normativi (Reg. UE 2021/2117 e Reg. UE 1143/2024).• Comunicazione e promozione.•...

Viaggio di studio in Spagna

PROGRAMMA DI VIAGGIO IN SPAGNA (RUEDA E RIBERA DEL DUERO ) Domenica 22 febbraio: viaggio andata e El EscorialOre 05.30 Partenza da A22 San Michele a/A con fermate intermedie a Trento sud e Rovereto sud.Ore 09.00 -11.00 Verona - MadridPartenza per Valladolid e sosta pranzo con visita guidata El Escorial....

26-28 febbraio 2026 – Viaggio Studio in Cava e Corpinat

Viaggio Studio in Cava e CorpinatDal 26 al 28 febbraio 2026 PROGRAMMAGiovedì 26 febbraioore 07:10 Decollo da Bergamo Orio Al Serio con volo Ryanair FR3319Bergamo – Barcellona El Pratore 8:55 Arrivo previsto a Barcellonaore 10:30 Visita alle Cantine Vallformosa con tour guidato, degustazione e pranzoore 16:00 Visita alla cantina U...

Viaggio Studio in Cava e Corpinat

Dal 26 al 28 febbraio 2026 PROGRAMMAGiovedì 26 febbraioore 07:10 Decollo da Bergamo Orio Al Serio con volo Ryanair FR3319Bergamo – Barcellona El Pratore 8:55 Arrivo previsto a Barcellonaore 10:30 Visita alle Cantine Vallformosa con tour guidato, degustazione e pranzoore 16:00 Visita alla cantina U mes Uore 19:00 Arrivo all’hotel...

Viaggio studio nelle Langhe

PROGRAMMA Venerdì 6 marzoPartenza ore 6.00 in pullman c/o parcheggio casello di SoaveOre 10.00 Arrivo presso la Scuola Enologica di Alba con presentazione delle principali denominazioni del territorio da parte del Presidente del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani Sergio Germano, produttore di Serralunga d'Alba dell'azienda "Ettore...