Enologia

Viaggio di studio in Piemonte

Programma: Giovedi 8 maggio 20257:00 partenza con pullman da Imola11:00 visita alla sede di Belbo Sugheri12:30 visita alla sede di Mas Pack (lunch break + degustazione di Alta Langa)15:00 visita alla cantina Coppo18:00 visita alla cantina di Contratto con cenaVenerdi 9 maggio 202509:00 visita alla cantina Vite Colte in Barolo11:00...

Giornata dell’enologo e dell’enotecnico

Giornata dell'enologo e dell'enotecnico - Intelligenza artificiale: quali opportunità per il settore vitivinicolo? IISS Agrario Alberghiero Basile Caramia - Gigante via Ten. Gigante, 14 - Alberobello (BA) Programma Modera: Dott.ssa Antonella Girolamo 9:15 Saluti del Presidente Assoenologi Puglia Basilicata e Calabria Massimo Tripaldi9:20 Saluti del Presidente Nazionale Assoenologi Riccardo Cotarella9:25...

Incontro tecnico Alla scoperta del Cile tra storia, vini e territorio

Ore 18:00 presso Polo di Tebano, aula Amati – Tebano Faenza RA Un imperdibile viaggio alla scoperta di questo straordinario territorio, con una degustazione guidata di 6 vini e un distillato:· Cordillera Sauvignon blanc 2022, Miguel Torres- Valle del Elqui· Reserva Chardonnay 2023 Casilleo del Diablo, Concha y Toro- Valle...

Incontro tecnico Comprendere e Agire: l’enologia del futuro

PROGRAMMA16:15 Agenda e inizio lavoriRAFFAELLO DE CRESCENZO - Giornalista16:20 Saluti di benvenutoASSOENOLOGI SICILIA16:30 Sinergie di gruppo - Tavola rotondaGIUSEPPE FLORIDIA - CEO ParsecMICHELE MANZO - Sales Manager Enartis ItaliaMATTEO CURATOLO - CEO Puleo16:45 La tecnologia Infinity by PuleoPIERO PRINZIVALLI - R&D Puleo17:05 Esplorare l’impatto della pressatura: casi studio e prospettive...

Incontro tecnico Il mondo del Pinot nero metodo classico

PROGRAMMAOre 16:00 Registrazione dei partecipantiOre 16:20 Presentazione dell’evento a cura del Presidente di sezione Enol. Alessandro SchiaviOre 16:25 Saluti da parte del Direttore del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese Dott. Riccardo BindaOre 16:30 Il pinot nero nel Metodo classico presentazione a cura dell’Enol. Mario Maffi, durante l’evento verrà presentata la...

A RIVE Pordenone il convegno tecnico a cura di Assoenologi

Assoenologi vi aspetta al convegno tecnico dal titolo "VINO E CONSUMO, LE NUOVE ISTRUZIONI PER L'USO. Sperimentazioni tra Low e No-Alcohol, con degustazioni e interventi a cura dei Consorzi Garda DOC e Delle Venezie DOC" in programma per giovedì 6 novembre, dalle ore 11 alle ore 13, nell'ambito del Salone RIVE...

6-8 novembre 2025 Viaggio di studio in Puglia

Viaggio studio in PUGLIA6-7-8 NOVEMBRE 2025 PROGRAMMA- Giovedì 6 NovembreOre 8:45 partenza con il treno dalla stazione Bologna CentraleOre 14:30 arrivo alla stazione Bari CentraleOre 15:30 visita alla Cantina TorreventoOre 17:30 visita alla Cantina di Ruvo di PugliaOre 20:00 Check-in Hotel MajestyOre 21:15 cena presso Al Sorso Preferito- Venerdì 7...

Viaggio studio nelle zone vitivinicole del Soave e della Valpolicella

Viaggio studio nelle zone vitivinicole del Soave e della ValpolicellaVenerdì 7 Novembre 2025 PROGRAMMA Ore 7.30: Partenza da PradamanoOre 10.00: Arrivo presso la sede principale di Cantina di Soave-CADIS 1898, Soave (VR)Ore 10.15-11.15: Visita dello stabilimentoOre 11.15-11.30: Trasferimento presso la sede di Borgo Rocca SvevaOre 11.30-13.00: Visita presso lo stabilimento...

Incontro tecnico Degustazione di Pinot nero

14 novembre 2025, ore 16:00 presso Maso Poli Strada del Vino, 33, 38015 Lavis TN Sessione di degustazione dedicata alle eccellenze vinicole e interamente dedicata al Pinot Nero. Annate 2023 e 2024 e selezione di vini della Borgogna e di etichette extra-europee. L'evento sarà condotto dall'enologo Francesco Polastri. Per questo incontro...

L’UIOE celebra 60 anni di attività al servizio del settore vitivinicolo

Si svolgerà lunedì 17 novembre, al Centro Congressi dell’Hotel Royal Garden di Assago (Milano), la giornata celebrativa dei 60 anni di attività dell’Union Internationale des Œnologues. Un traguardo prestigioso per un’organizzazione che, dal 1965, rappresenta con orgoglio e competenza l’industria vinicola mondiale, nata dalla volontà delle diverse rappresentanti della categoria: Assoenologi...