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La tabella nutrizionale e l’elenco ingredienti nell’etichetta dei vini: le domande frequenti
Webinar svolto in diretta il 16 luglio 2024 È entrata in vigore l’8 dicembre del 2023 ma la normativa sull’etichettatura nutrizionale e sull’elenco ingredienti genera ancora molti dubbi. Scopo del webinar è chiarire gli aspetti più confusi e affrontare una serie di casistiche pratiche per fornire agli operatori del…
A CURA DI: Bonifazi Luigi
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Weather forecast: le previsioni meteo per la viticoltura
Webinar svolto in diretta il 16 maggio 2025 Nate da un evento critico verificatosi durante la guerra di Crimea (1854) le moderne previsioni del tempo hanno mostrato negli ultimi decenni un miglioramento sensibile dell'attendibilità il cui ulteriore progredire si scontra tuttavia con un limite fisico legato alla prevedibilità dei…
A CURA DI: Mariani Luigi
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Evoluzione ed implicazioni della defogliazione in viticoltura
Webinar svolto in diretta il 5 marzo 2024 La defogliazione, caratterizzata dalla rimozione selettiva delle foglie, rappresenta una pratica chiave della gestione del vigneto. Questa tecnica può essere applicata in diverse fasi fenologiche, dalla fioritura fino all'invaiatura e può interessare diverse porzioni della chioma, con l'intento di influenzare vari…
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