I Formatori di Assoenologi
Mencarelli Fabio
Già professore Ordinario di Enologia II, Vasi Vinari e Attrezzature Enologiche nel Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia dell’Università di Pisa
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Marangon Matteo
Professore Associato all’Università di Padova, presiede il Master in “Italian Food and Wine” . Dopo aver conseguito il dottorato in Enologia presso l’Università di Padova, nel 2008 Matteo Marangon ha lavorato come ricercatore presso l’Australian Wine Research Institute di Adelaide (Sud Australia). Nel 2014 Matteo si è trasferito in Inghilterra…
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Vincenzi Simone
Professore Associato e presidente del Corso di Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche dell’Università di Padova. Dopo aver conseguito il Dottorato in Viticoltura, Enologia e Marketing presso l’Università di Padova, ha coordinato le attività di ricerca presso il laboratorio di Chimica Enologica nel campus di Conegliano, focalizzando…
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Pinto Luigi
Docente Università di Teramo. Ingegnere meccanico con la passione per l’agricoltura, ha trovato nel master universitario in precision farming il punto d’incontro tra la sua formazione industriale e quella nelle scienze agrarie. Coautore di pubblicazioni in arboricoltura, applica le sue conoscenze in importanti realtà vitivinicole del paese.
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Bianchi Biagio
Docente di "Meccanizzazione vitivinicola", "Gestione dell'energia in agricoltura" e "Applicazioni di macchine e impianti per i processi alimentari" – Università degli Studi Aldo Moro di Bari
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Canuti Valentina
Valentina Canuti è professore associato di Enologia e Tecnologie Alimentari presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell’Università degli Studi di Firenze. Insegna nei corsi di laurea triennale in Viticoltura ed Enologia e Tecnologie Alimentari, e nel corso Magistrale in Innovazione Sostenibile in Viticoltura…
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Salvi Silvio
Esperto di normativa vitivinicola, agronomo consulente aziendale, già responsabile dell’Ufficio d’Area ICQRF di Ancona
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Giuri Marco
Titolare dello studio legale Giuri, esperto del settore vitivinicolo e delle sue problematiche nazionali ed internazionali. Docente presso varie Scuole di Specializzazioni, Master ed Enti di formazione. Consulente legale di Assoenologi.
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