Giacomo Mojoli

Consulente strategico, giornalista-pubblicista

Giacomo Mojoli (9-7-55) è disegnatore di idee e libero pensatore. Si occupa di Design Thinking applicato all'innovazione e alla sostenibilità, è stato docente di Alta Formazione in Wine & Food System Design presso il Poli.DESIGN di Milano. Giornalista-pubblicista, ha collaborato con le principali case editrici del settore turistico ed enogastronomico in Italia, Europa e Giappone. Tra gli ispiratori del pensiero Slow Food, è tra i fondatori dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, direttore del dipartimento Stage dell’Università. Oggi è curatore di singolari format e manifestazioni nazionali di successo. Consulente strategico per prestigiose aziende vinicole, consorzi e istituzioni pubbliche.