Sezione Trentino

Incontro tecnico Degustazione di Traminer e Sauvignon

Venerdì 16 gennaio 2026, ore 16:00 presso Vivallis Via per Brancolino, 4, 38060 Nogaredo TN Sessione di degustazione Traminer e Sauvignon annate 2024 e 2025 Relatori ● dott.ssa Silvia Carlin: pH e stabilità aromatica nella varietà Traminer aromatico ● dott. Fulvio Mattivi: effetti dell'acidificazione e analisi dei gusti Umami e...

Viaggio di studio in Spagna

PROGRAMMA DI VIAGGIO IN SPAGNA (RUEDA E RIBERA DEL DUERO ) Domenica 22 febbraio: viaggio andata e El EscorialOre 05.30 Partenza da A22 San Michele a/A con fermate intermedie a Trento sud e Rovereto sud.Ore 09.00 -11.00 Verona - MadridPartenza per Valladolid e sosta pranzo con visita guidata El Escorial....

ENODAY 2026 – Dalla cantina al laboratorio: soluzioni per l’enologia

ENODAY 2026 - Dalla cantina al laboratorio: soluzioni per l’enologiaMARTEDÌ 3 MARZO 2026 - ore 14:00Cantina Rotaliana di MezzolombardoVia Trento, 65/b, Mezzolombardo (TN) Programma• Chitosano e derivati di lievito - Dott.ssa Rosa Prati - Resp. Ricerca Sviluppo e Controllo Qualità EverSinergia biotecnologica per la stabilità e la protezione del vino,...