Sezione Campania

Incontro tecnico I vitigni resistenti della Scuola enologica di Avellino

Aula Magna Istituto tecnico Agrario Francesco De Sanctis Via Tuoro Cappuccini 44 Avellino SALUTI Ore 09,45 ing. Pietro CATERINI -  Dirigente scolastico Istituto Tecnico Agrario Francesco De Sanctis Ore 10,00 prof. Riccardo COTARELLA - Presidente Nazionale AssoenologiOre 10,15 on. Nicola CAPUTO - Assessore all'agricoltura Regione Compania Ore 10,30 dott. Salvatore...

Incontro tecnico Bollicine in cantina

Inizio ore 17.30 Saluti e introduzioneEnol. Roberto DI MEO – Presidente Assoenologi Sezione Campania Relazioni • Vini spumanti e varietà di uva: aspetti chimico-fisici ed  enologici - Prof. Angelita GAMBUTI – Docente Università degli Studi di Napoli Federico IIDip. di Agraria – Sezione di Scienze della Vigna e del Vino...

Incontro tecnico Che Spumante sarà? Dai controlli microbiologici alla Spumantizzazione

ore 16:30presso Hotel Belsito “Le due Torri”– Manocalzati (AV) PROGRAMMASaluti e introduzione - Enol. Roberto DI MEO – Presidente Assoenologi Sezione CampaniaSaluti e presentazione degli sponsor RELAZIONIMicrobiologia morfologica. Microscopia ottica nelle diverse configurazioni per l'identificazione dei microrganismi - Andrea Bertolazzi – Product Specialist Exacta LabcenterApparecchiature ed attrezzature da laboratorio per...

Incontro tecnico Vinificazione in rosso: nuove prospettive

ore 17:30presso l’Azienda Agricola Di Meo – c/da Coccovoni, Salza Irpina (AV) PROGRAMMASaluti e introduzione Enol. Roberto DI MEO – Presidente Assoenologi Sezione Campania La stabilità del colore: stato dell’arte e nuove acquisizioniProf. Angelita GAMBUTI, dr. Alessandra LUCIANO – Università di Napoli Dipartimento di Agraria Sezione di Scienza della Vite...