ore 17:00
PROGRAMMA
Saluti e Introduzione
Enol. Roberto Di Meo, Presidente Assoenologi Campania
Enol. Benedetto Amoroso, Oenology Business Unit Manager Gruppo AEB
RELAZIONI
▪ I lieviti non–Saccharomyces: innovazioni semplificate Dott. Carlo Montanini, Oenology R&D Manager Gruppo AEB
▪ Valutazione dei chiarificanti commerciali e strategie di utilizzo Prof. Luca Rolle, Professore Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA, Universita di Torino)
▪ L’automazione in cantina Vanes Poggi, Responsabile AEB ENGINEERING
Al termine del seminario è prevista una cena con degustazione di vini extra–regionali.
Per info assoenologi.campania@gmail.com
Si prega di dare gentile conferma entro venerdì 26 giugno.
Per i soci Assoenologi la partecipazione dà diritto a 3 crediti formativi convenzionali
Sponsor Aeb